فهرست مطالب
معرفی
بلاکچین یک فناوری نوین است که به طور عام در صنعت مالی و ارز دیجیتال مورد استفاده قرار می گیرد، اما کاربردهای آن در صنایع دیگر نیز وجود دارد، از جمله صنعت کشاورزی. بلاکچین می‌تواند به عنوان یک راهکار برای حفظ امنیت و شفافیت اطلاعات و افزایش بهره‌وری در زنجیره تامین غذا مورد استفاده قرار گیرد.
در ادامه به برخی از کاربردهای بلاکچین در صنعت کشاورزی می‌پردازیم:
ارائه اطلاعات شفاف
با استفاده از بلاکچین، اطلاعات مربوط به زنجیره تامین غذا در صنعت کشاورزی به شکل شفاف و قابل اعتمادی در اختیار قرار می‌گیرد. به طور کلی، بلاکچین به عنوان یک پایگاه داده توزیع شده عمل می‌کند که به تمامی اعضای زنجیره تامین غذا اجازه می‌دهد تا اطلاعات را به صورت تماماً شفاف و بدون نیاز به واسطه‌های سنتی به اشتراک بگذارند.
به طور مثال، هر گاه کشاورزان درخواست استفاده از یک کود خاص را داشته باشند، اطلاعات مربوط به این کود (مانند محتویات، شماره دستورالعمل تولید، نام و موقعیت تولیدکننده) در یک بلاکچین ثبت می‌شود. سپس همه اعضای زنجیره تامین غذا از جمله تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان و فروشندگان به این اطلاعات دسترسی دارند.
به این ترتیب، با استفاده از بلاکچین، می‌توان اطمینان حاصل کرد که اطلاعات موردنیاز برای پایبندی به استانداردهای کیفیت و ایمنی غذا در کل زنجیره تامین غذا به صورت شفاف و دقیق در دسترس قرار دارد. همچنین، این فناوری امکان پیگیری سفر محصول از کشت آن تا عرضه به بازار را به راحتی برای همه طرف‌های زنجیره تامین غذا فراهم می‌کند.
تضمین اصالت محصولات
استفاده از بلاکچین در صنعت کشاورزی می‌تواند به تضمین اصالت محصولات کمک کند. در واقع، با استفاده از بلاکچین، می‌توان مسیر سفر محصول، از کشت تا تحویل به مصرف‌کننده را ردیابی کرد و از اصالت آن اطمینان حاصل کرد.
برای مثال، یکی از روش‌های استفاده از بلاکچین برای تضمین اصالت محصولات، استفاده از برچسب‌های هوشمند است. برچسب‌های هوشمند شامل اطلاعاتی مانند محتویات محصول، محل تولید، تاریخ برداشت و دسته‌بندی محصولات است. این برچسب‌های هوشمند می‌توانند توسط یک سیستم برای خواندن برچسب‌ها و ارسال اطلاعات به یک شبکه بلاکچین استفاده شوند.
با استفاده از بلاکچین، می‌توان مسیر سفر محصول را به صورت شفاف ردیابی کرد و اطلاعات مربوط به هر مرحله از زنجیره تامین غذا را در بلاکچین ثبت کرد. به این ترتیب، تمامی اعضای زنجیره تامین غذا می‌توانند به راحتی از اطلاعات مربوط به محصول و مسیر حرکت آن اطمینان حاصل کنند و مطمئن شوند که محصول اصلی و اصیل است. در این راستا، این فناوری می‌تواند به ارتقای سطح اعتماد و اطمینان مصرف‌کنندگان در مورد محصولات کشاورزی کمک کند.
افزایش بهره‌وری
استفاده از بلاکچین در صنعت کشاورزی می‌تواند به روش های ذیل به بهبود بهره‌وری در بسیاری از زمینه‌ها کمک کند:
بهبود دقت
با استفاده از بلاکچین، می‌توان اطمینان حاصل کرد که اطلاعاتی که در زنجیره تأمین غذا در دسترس هستند دقیق و صحیح هستند. به عنوان مثال، با استفاده از برچسب‌های هوشمند، می‌توان از صحت اطلاعات مربوط به تاریخ برداشت و محل تولید مطمئن شد. به این ترتیب، می‌توان از وقوع خطاهای انسانی در ثبت و ارسال اطلاعات به‌عنوان دلیل کاهش دقت اطلاعات جلوگیری کرد.
کاهش زمان و هزینه
با استفاده از بلاکچین، می‌توان بهبودی در مسیر حرکت محصولات کشاورزی و کاهش زمان و هزینه حمل و نقل آن‌ها داشت. با دسترسی به اطلاعات دقیق و شفاف در زمینه محل تولید و مقصد محصول، می‌توان به بهترین روش‌ها برای حمل و نقل و انبار‌داری محصولات دست پیدا کرد و هزینه‌های مربوط به نگهداری و حمل و نقل را به حداقل رساند.
کاهش میانجی‌ها
استفاده از بلاکچین در زنجیره تأمین غذا می‌تواند به کاهش تعداد میانجی‌ها در این زنجیره کمک کند. به عنوان مثال، با ایجاد یک سیستم پرداخت بر پایه بلاکچین، می‌توان هزینه‌های مربوط به میانجی‌ها را کاهش داد و به صورت مستقیم پرداخت را به کشاورز یا تولیدکننده اصلی انجام داد.
افزایش تضمین اصالت
با استفاده از بلاکچین، می‌توان تضمین کرد که محصولات کشاورزی مورد نظر مصرف‌کننده به درستی تولید شده‌اند و از منابع طبیعی دستکاری نشده است. به این ترتیب، مصرف‌کنندگان با اطمینان می‌توانند از محصولات کشاورزی استفاده کنند و در نتیجه از رشد صنعت کشاورزی حمایت کنند.
بهبود پایداری زنجیره تأمین غذا
با استفاده از بلاکچین، می‌توان تعاملات اجزای مختلف زنجیره تأمین غذا را بهبود داد و بازار غذای پایدارتر و شفافتری را ایجاد کرد. این کار می‌تواند به افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان، بهبود سودآوری کشاورزان و تولیدکنندگان و بهره‌برداران نهایی کمک کند.
کلام آخر
استفاده از بلاکچین در صنعت کشاورزی به دلیل داشتن ویژگی‌هایی نظیر شفافیت، تضمین اصالت و کاهش هزینه‌ها، به عنوان یکی از راهکارهایی برای بهبود زنجیره تأمین غذا شناخته شده است. با استفاده از بلاکچین، می‌توان اطلاعات مربوط به محصولات کشاورزی، از جمله میزان مصرف آب، کود و سموم شیمیایی، مراحل تولید، نگهداری و حمل و نقل را به صورت شفاف در اختیار تمامی اعضای زنجیره تأمین قرار داد. به این ترتیب، می‌توان بر اساس اطلاعات دقیق و شفاف موجود در بلاکچین، بهبود پایداری و کیفیت محصولات را تضمین کرد و در نتیجه، اعتماد مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان را افزایش داد.
