استارتاپ‌های حوزه نگهداری محصولات کشاورزی

مقدمه

در دنیای امروز، به دلیل رشد جمعیت جهانی، نیاز به تولید مواد غذایی بیشتر از همیشه محسوس است. با این حال، یکی از چالش‌های بزرگی که در رابطه با تولید مواد غذایی وجود دارد، نگهداری و حفظ کیفیت مواد غذایی است. در حال حاضر بخش عمده ای از محصولات غذایی پس از تولید در زمان جابجایی و یا پس از مدت کوتاهی فاسد می شود و عملا قابل استفاده نخواهد بود. در این راستا، استارتاپ‌هایی که در زمینه نگهداری مواد غذایی فعالیت می‌کنند، نقش مهمی در ایجاد راهکارهایی برای افزایش طول عمر محصولات کشاورزی بازی می کنند. در این مقاله، به بررسی برخی از این استارتاپ‌ها می‌پردازیم.

معرفی استارتاپ‌ها

Apeel Sciences

شرکت Apeel Sciences در سال ۲۰۱۲ در کالیفرنیا تأسیس شد و در زمینه بهبود کیفیت و طول عمر محصولات غذایی فعالیت می‌کند. این شرکت از فناوری‌های پیشرفته برای کنترل دما و رطوبت در هنگام حمل و نگهداری محصولات استفاده می‌کند. از تکنولوژی RFID برای شناسایی و پیگیری محصولات از زمان برداشت تا تحویل به مشتری استفاده می‌کند. این شرکت تاکنون بیش از ۳۶۰ میلیون دلار سرمایه‌گذاری جذب کرده و در کشورهایی مانند آمریکا، کانادا، مکزیک، کلمبیا، هلند، اسپانیا، فرانسه، ایتالیا، انگلستان، دانمارک، سوئد، اسرائیل، استرالیا و نیوزیلند فعالیت می‌کند.

Zest Labs

شرکت Zest Labs در زمینه بهبود نگهداری و حمل و نقل مواد غذایی فعالیت می‌کند. این شرکت در سال 2004 تأسیس شده است و محصولاتی را توسعه می‌دهد که به کشاورزان، توزیع‌کنندگان و خرده‌فروشان کمک می‌کند تا کیفیت و ماندگاری مواد غذایی را ارتقا دهند و تلفات مواد غذایی را کاهش دهند.

یکی از محصولات اصلی شرکت Zest Labs، سیستم Zest Fresh است که به وسیله آن می‌توان کیفیت مواد غذایی را در طول زمان نگهداری کرد و تلفات مواد غذایی را کاهش داد. این سیستم از تکنولوژی IoT (اینترنت اشیا)، حسگرها، تحلیل داده‌ها و هوش مصنوعی استفاده می‌کند تا دقیقاً بتواند بررسی کند که مواد غذایی در چه شرایطی نگهداری شده‌اند و آیا برای استفاده مناسب هستند یا خیر. این سیستم به کاربران خود امکان می‌دهد تا با استفاده از یک اپلیکیشن موبایل، اطلاعاتی را در مورد کیفیت و ماندگاری مواد غذایی دریافت کنند.

شرکت Zest Labs تأمین کننده محصولات خود را به شرکت‌های بزرگی مانند Walmart و Kroger تحویل می‌دهد. همچنین، این شرکت با کشاورزان و توزیع‌کنندگان همکاری می‌کند تا بهبود فرآیند نگهداری و حمل و نقل مواد غذایی را در سراسر زنجیره تأمین غذایی از مزرعه تا میز مصرف کنندگان ارائه دهد.

با توجه به اهمیت موضوع کاهش تلفات مواد غذایی، فعالیت شرکت‌هایی مانند Zest Labs می‌تواند به بهبود اقتصادی و حفظ محیط زیست کمک کند.. از تکنولوژی‌های هوشمند برای کنترل دما و رطوبت در هنگام حمل و نگهداری محصولات استفاده می‌کند. این شرکت تاکنون بیش از ۴۳ میلیون دلار سرمایه‌گذاری جذب کرده و در آمریکا فعالیت می‌کند.

Silo

شرکت Silo یک شرکت فناوری مستقر در اسرائیل است که در زمینه نگهداری و حفظ مواد غذایی فعالیت می‌کند. این شرکت در سال ۲۰۱۸ تأسیس شده است و به کمک تکنولوژی‌های هوش مصنوعی و اینترنت اشیا، به بهبود فرآیند نگهداری مواد غذایی و کاهش تلفات آن‌ها کمک می‌کند.

محصول اصلی این شرکت، سیستم Silo ، یک سیستم هوشمند برای نگهداری و حفظ مواد غذایی است. این سیستم با استفاده از حسگرها و تکنولوژی IoT، می‌تواند دما، رطوبت و دیگر شرایط محیطی را در طول زمان به صورت دقیق بررسی کند و به کاربران خود اطلاعاتی را در مورد کیفیت و ماندگاری مواد غذایی ارائه دهد. همچنین، این سیستم به کاربران خود امکان می‌دهد تا هوشمندانه‌تر برنامه‌ریزی کنند و تلفات مواد غذایی را کاهش دهند.

سیستم Silo به خصوص برای کاربرانی که در صنعت غذایی، کشاورزی و دامداری فعالیت می‌کنند، مناسب است. این سیستم به آن‌ها کمک می‌کند تا در طول زمان، کیفیت و ماندگاری مواد غذایی را حفظ کنند و در نتیجه، تلفات مواد غذایی را کاهش دهند.  این شرکت تاکنون بیش از ۹ میلیون دلار سرمایه‌گذاری جذب کرده و در اسرائیل و اروپا فعالیت می‌کند.

Hazel Technologies

شرکت Hazel Technologies در سال ۲۰۱۵ در ایالات متحده آمریکا تأسیس شد و در زمینه بهبود نگهداری و طول عمر محصولات غذایی فعالیت می‌کند. این شرکت از فناوری‌های پیشرفته برای کنترل دما و رطوبت در هنگام حمل و نگهداری محصولات استفاده می‌کند. همچنین، از تکنولوژی‌های جدیدی مانند گازهای جدید و پوشش‌های خاص برای کاهش تجمع گازهای تولید شده توسط محصولات استفاده می‌کند. این شرکت تاکنون بیش از ۱۶ میلیون دلار سرمایه‌گذاری جذب کرده و در آمریکا فعالیت می‌کند.

 groFresh

شرکت AgroFresh در سال ۲۰۰۵ تأسیس شد و در زمینه نگهداری مواد غذایی فعالیت می‌کند. این شرکت از فناوری‌های پیشرفته برای کنترل دما و رطوبت در هنگام حمل و نگهداری محصولات استفاده می‌کند. همچنین، از تکنولوژی‌های جدیدی مانند مواد کاملاً طبیعی برای کاهش رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها در محصولات استفاده می‌کند. این شرکت تاکنون بیش از ۱۰۰ میلیون دلار سرمایه‌گذاری جذب کرده و در آمریکا و اروپا فعالیت می‌کند.

CropX

شرکت CropX در سال ۲۰۱۳ در اسرائیل تأسیس شد و در زمینه بهبود کیفیت خاک و بهینه‌سازی آبیاری فعالیت می‌کند. این شرکت از فناوری‌های پیشرفته برای اندازه‌گیری رطوبت و دمای خاک و استفاده بهینه از آب برای کشت محصولات استفاده می‌کند. این شرکت تاکنون بیش از ۴۰ میلیون دلار سرمایه‌گذاری جذب کرده و در آمریکا، اروپا و استرالیا فعالیت می‌کند.

جمع‌بندی

در مجموع، استارتاپ‌هایی که در زمینه نگهداری مواد غذایی فعالیت می‌کنند، می‌توانند به بهبود کیفیت و طول عمر مواد غذایی و کاهش هدررفت آن‌ها کمک کنند. همچنین، این شرکت‌ها با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته، از جمله هوشمندسازی، اینترنت اشیا، تشخیص تصویر و هوش مصنوعی، می‌توانند به بهبود سیستم نگهداری و حمل و نقل مواد غذایی کمک کنند. همچنین، این شرکت‌ها می‌توانند به کاهش تلفات مواد غذایی کمک کنند که این مسئله از دیدگاه اقتصادی و محیط زیستی بسیار حائز اهمیت است.

از طرفی، استارتاپ‌های کشاورزی در حال رشد هستند و به دلیل جمعیت رو به رشد و نیاز به تولید مواد غذایی بیشتر، بازار بزرگی را در اختیار دارند. به عنوان نمونه، با توجه به گزارشات، بازار نرم‌افزارهای کشاورزی تا سال ۲۰۲۷ به بیش از ۴۰ میلیارد دلار رشد خواهد کرد.

بنابراین، استفاده از فناوری‌های جدید در زمینه نگهداری و حمل و نقل مواد غذایی، می‌تواند به عنوان یک فرصت برای استارتاپ‌های کشاورزی در نظر گرفته شود. از طرفی، برای رشد و توسعه این شرکت‌ها، نیاز به سرمایه‌گذاری‌های قوی و توانمند در حوزه فناوری و کشاورزی وجود دارد.